3 ja 4 viikko Itävallassa

Viime blogista on taas aikaan kun oli 2 viikkoa töitä putkeen, oli se kitchen party ja nettikin taas hetkeksi katosi, niin ei ole aikaa ollut mutta tässä nyt taas kirjotellaan. Kitchen party tosiaan oli puolitoista viikkoa sitten ja siivottiin keittiö katosta lattiin, järjesteltiin keittiö jotta asiakkaiden pöydät saatiin mahtumaan. työpöytien päälle laitettiin valkoiset liinat jotka peittivät kaiken metallisen ja sitten asiakkaiden pöydät katettiin kynttilöillä, lautasilla ja muilla ruokailu välineillä, menulla joka oli sidottu puiseen lusikkaan ja muilla koristeilla. Muilla pöydillä oli leipää sekä viiniä. Kun asiakkaat tulivat sisään niin olimme Teemun kanssa yläkerran keittiössä tekemässä omia annoksiamme joita joka ilta teemme. Kävimme kuitenkin katsomassa alakertaa miltä siellä näytti. Illan jälkeen pääsimme töistä kun muut jäivät siivoamaan keittiön alkuperäiseen kuntoon.

Eilen minä, Lauri olin auttamassa hetken Teemua annoksien tekemisessä avokeittiön puolella ja näin hieman millaista sielläkin on. Tänään kun chef näytti miten naudan ulkofile valmistellaan, niin saimme hoitaa sen Teemun kanssa. Opimme myös miten ulkofileen saa tasapaksuiseksi kun sen laittaa verkon sisälle ja paistetaan. Kalaa meidän oli tarkoitus myös auttaa valmistelemaan, mutta valitettavasti sitä ei enään tule koska sesonki loppuu ensiviikolla ja hotelli suljetaan. Viikonloppuna Julius ja Tino tuli taas käymään hotellillamme ja kävimme yhdessä Seefeldissä ja Telfsissä. Seefeldissä kävimme yhdessä ravintolassa syömässä.

Laitellaan vielä loppuviikosta tekstiä blogiin :)

Väsyneet terveiset Itävallasta!